秘制啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水鸭切碎，洗净，晾干

• 步骤 2：

  

  准备桂皮、八角、干辣椒、大蒜，啤酒一罐

• 步骤 3：

  

  锅中加入小许油，放入姜、八角桂皮

• 步骤 4：

  

  炒香后放入鸭子翻炒，出水

• 步骤 5：

  

  加入干辣椒、大蒜，继续翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入生抽、老抽、蚝油，盐翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入啤酒没过鸭子

• 步骤 8：

  

  大火烧开

• 步骤 9：

  

  转小火慢炖半个小时

• 步骤 10：

  

  大火收汁

• 步骤 11：

  

  美味既成