每每健完身，总想吃点特别高蛋白的食物，来满足一下身体和味蕾的需求。

自从在上完法国蓝带厨艺课腿受伤之后，健身房的搏击操其实已经跟我无缘有近10个月，最近的体能在慢慢恢复之中。 今天，终于心满意足的上完了消耗400大卡的搏击操，接下来的一餐就可以愉快地吃啦，当然，为了更好地补充体能，我准备做一份家常、超级简单、主要还富含居多的高蛋白质。

虾仁炒蛋是广东一道粤菜，也是一道比较容易做的家常菜。 第一，虾仁建议提前用盐、黑胡椒、料酒腌制，我比较喜欢用日式的味啉，鲜甜可口。 第二，鸡蛋，可以加入少许水或牛奶或淡奶油，搅拌均匀，炒出来会比较的嫩。 第三，就是注意火候，中大火、短时间内快速翻炒，出锅。第四，这步对颜值比较重要，可以加入香葱或者欧芹碎或者罗勒碎等，好看的同时又增加不同的风味。

无论是减脂还是增肌，虾仁和鸡蛋都是低脂高蛋白的佼佼者，您不想试试看呢！