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步骤 1:
玉米油+牛奶用蛋抽搅拌均匀
步骤 2:
筛入低筋粉,Z字形搅拌至无干粉
步骤 3:
打入蛋黄,搅拌均匀(不要画圈搅拌)
步骤 4:
滴入红丝绒液,搅拌均匀
步骤 5:
面糊是粉粉的颜色
步骤 6:
蛋清另外打入无油无水的盆中,滴几滴柠檬汁
步骤 7:
分三次加入白砂糖打发至湿性的状态,提起打蛋头有大弯钩
步骤 8:
分次把蛋白霜加入到蛋黄糊中
步骤 9:
切拌均匀
步骤 10:
倒入铺好油纸或油布的28*28烤盘中,轻震几下,放入提前预热好的烤箱,上下火,中下层,180度烤20分钟左右
步骤 11:
烤好放凉的蛋糕胚用盒子压出一块块蛋糕片,
步骤 12:
奥利奥樱花饼干去掉夹心,放入保鲜袋中用擀面杖擀碎
步骤 13:
淡奶油加细砂糖打发至纹路不消失
步骤 14:
按照蛋糕胚+淡奶油+奥利奥碎的顺序组装,可以组装两层
步骤 15:
最后撒上奥利奥饼干碎和樱花饼干装饰
步骤 16:
看着这俏丽的樱花色,心情美美哒
步骤 17:
想出去玩就带着它一起吧!
每个人都烤箱温度不同,请根据自家烤箱脾气调节,温度和时间仅供参考。
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