红豆汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，我是喜欢现做现吃，如果做的多可以冻冰箱，尽快吃掉。

• 步骤 2：

  

  糯米粉用温开水和面，温水可以让面团更软一点，因为糯米没有筋性，凉水活面会比较硬，不好包馅料。

• 步骤 3：

  

  将糯米面团揪成小剂子，用手搓圆，之后按压填入红豆馅，用虎口收拢，成团后再次搓圆，继续之前的步骤。

• 步骤 4：

  

  汤圆大小根据自己喜好，稍微小点的汤圆会精致一点，但是不好包，需要耐心点。

• 步骤 5：

  

  水开后，放入汤圆，大火5分钟，待汤圆全部飘起来，就是熟了。

• 步骤 6：

  

  碗中放入醪糟，白糖，枸杞（枸杞用温水泡5分钟，干枸杞泡发后，用去做菜做汤味道更好。）

• 步骤 7：

  

  捞出汤圆，搅拌将糖融化，洗手开吃咯。