家常菜系列—糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将白芝麻放入热锅中炒熟 捞出备用

• 步骤 2：

  

  将番茄酱三勺 生抽半勺 盐1/4勺 米醋半勺 淀粉一勺 清水三勺调匀备用

• 步骤 3：

  

  将面粉三勺 淀粉两勺 小苏打一勺 水适量混合在一起备用 不要太稀 要粘稠一些可以挂在肉肉上

• 步骤 4：

  

  将里脊肉切长条状 放入黑胡椒 半勺淀粉 1/4勺盐 半勺生抽 一勺料酒 抓匀静置15分钟备用

• 步骤 5：

  

  原件全部齐备后 将腌制好的里脊肉放入调好的面糊中 让肉肉的每一处都被面糊包裹

• 步骤 6：

  

  将腌制好的里脊肉放入已烧热的油锅中炸 至微黄定型 捞出 再复炸一遍至金黄色

• 步骤 7：

  

  将调好的酱汁浇入炸至金黄色的里脊上 让每一个里脊都裹满酱汁即可出锅装盘了

• 步骤 8：

  

  出锅后再撒入熟的白芝麻 外酥里嫩的糖醋里脊就做好啦