小青菜炒魔芋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将魔芋结洗净并用开水煮2分钟，然后控去水分备用

• 步骤 2：

  

  小青菜洗净备用

• 步骤 3：

  

  准备好葱花、蒜末、姜丝、小米辣切成圈

• 步骤 4：

  

  起锅烧油

• 步骤 5：

  

  油温升至六成热时放入葱姜蒜小米辣爆出香味

• 步骤 6：

  

  下入魔芋丝翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入适量生抽继续翻炒

• 步骤 8：

  

  放入少许鸡汁继续翻炒

• 步骤 9：

  

  锅中放入1勺白糖和1克盐增鲜提味

• 步骤 10：

  

  将小青菜下入锅中与魔芋结一起翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  小青菜变软后烹入少许醋和几滴香油翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  好啦，可以出锅装盘啦

• 步骤 13：

  

  酸辣鲜香，去油解腻，虽是小菜一盘味道却真心不错呢！