西兰花炒平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和调料。

• 步骤 2：

  

  西兰花洗净掰成小块，平菇洗净撕成小块，蒜去皮切成末。

• 步骤 3：

  

  小锅加入大半锅水，煮至沸腾加入适量食盐。

• 步骤 4：

  

  倒入西兰花焯水，时间1分钟。

• 步骤 5：

  

  西兰花焯好水，捞起用冷水冲洗一遍，沥水备用。

• 步骤 6：

  

  然后再把平菇倒入小锅中焯水，30秒左右。

• 步骤 7：

  

  焯好水捞起沥水备用。

• 步骤 8：

  

  炒锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。

• 步骤 9：

  

  倒入1勺豆瓣酱。

• 步骤 10：

  

  小火煸香豆瓣酱。

• 步骤 11：

  

  倒入平菇翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  再倒入西兰花翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  最后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 14：

  

  酱香浓郁的西蓝花炒平菇！