茭白炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茭白切丝。寡人的刀功不错吧。

• 步骤 2：

  

  瘦肉切丝，姜切丝，葱切碎。能切成丝的都是丝。

• 步骤 3：

  

  锅入油，烧热加姜丝爆香，先倒入肉丝，加少许生抽炒上色。再倒入茭白。快速翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  葱花一半放进锅里翻炒一下，炒出葱香味。另一半出锅装盘时撒上做装饰点缀。大功告成！