蒜香咸蛋黄龙虾拌面，牛肉粒鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾尾清洗干净，放过锅中焯水

• 步骤 2：

  

  煮开出锅，过凉水

• 步骤 3：

  

  去壳

• 步骤 4：

  

  三个鸡蛋加同量的水，搅拌均匀，下锅蒸至凝固放牛肉粒，牛肉是昨天自己卤的牛肉切丁

• 步骤 5：

  

  准备蒜末，葱花，香菜末，两个咸蛋黄

• 步骤 6：

  

  煮面

• 步骤 7：

  

  蛋黄压碎

• 步骤 8：

  

  面条煮好过凉水

• 步骤 9：

  

  放橄榄油

• 步骤 10：

  

  蒜末炒香

• 步骤 11：

  

  加蛋黄

• 步骤 12：

  

  加龙虾尾

• 步骤 13：

  

  加料酒，生抽，蚝油，煮开

• 步骤 14：

  

  放入葱花，香菜末，白芝麻

• 步骤 15：

  

  鸡蛋羹放香菜，葱花，豆豉油

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  早餐