苍蝇头 by 胸有成竹1966 - 菜谱

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浏览 319272 收藏 3869 时间 10~30分钟切墩(初级)

胸有成竹1966 2019年03月15日发布

有一种说法叫做“大烧狮子头，小烧苍蝇头”。狮子头指大肉丸子；苍蝇头就指小肉丁。苍蝇头是台湾家常下饭菜，很好吃，它是用肉末和豆豉，搭配上应季蔬菜做成的。配菜也不拘泥于哪一种菜，韭苔、蒜苔、洋葱等等都可以。但是不管用什么配菜，一律要切成小丁丁。

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