鲜香嫩滑豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄豆泡水一个晚上 天气太热记得放冰箱

• 步骤 2：

  

  泡好的黄豆打成豆浆 煮熟以后晾凉到85度左右 （豆浆一定要煮熟煮透）葡萄糖酸内脂粉用适量凉水搅匀加入豆浆 搅拌均匀以后撇掉浮沫 保温静止15-30分钟

• 步骤 3：

  

  凝固好的豆腐脑口感细腻顺滑

• 步骤 4：

  

  香菇 黄花菜 木耳切碎 炒香 加入适量耗油 生抽 鸡粉 盐 八角 适量开水煮8分钟 一点点醋提鲜 勾芡备用

• 步骤 5：

  

  老豆腐盛到碗里加一勺卤 加一点韭菜花 榨菜碎 芝麻酱 香菜 蒜泥水 就可以来吃啦