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家庭版三汁焖锅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 6个
- 牛后腿肉 250克
- 土豆 1个
- 红薯 1个
- 洋葱 1个
- 藕 半个
- 红椒 1个
- 绿辣椒 1个
- 大蒜 8瓣
- 姜 8片
- 韩式甜辣酱 2勺
- 番茄酱 4勺
- 黄豆酱 4勺
- 耗油 4勺
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 胡椒粉 2克
- 辣椒粉 4勺
- 料酒 2勺
- 老抽酱油 半勺
- 植物油 2勺
- 盐 2勺
家庭版三汁焖锅的做法步骤
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步骤 1：
把图中蔬菜清洗干净，辣椒切滚刀块，胡萝卜和土豆，红薯都切成4厘米长的粗条，葱头切丝待用
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步骤 2：
将蔬菜放入2勺食用油，一勺盐和4勺辣椒粉拌匀腌制10分钟
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步骤 3：
鸡翅和牛肉片用料酒和少许盐，胡椒粉腌制15分钟
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步骤 4：
在一个不粘锅里，底部放入一块15克左右的黄油，再铺上爱出水的蔬菜，像青红椒，葱头丝，芹菜，葱姜蒜，上面铺上红薯土豆胡萝卜，藕，最上面铺上鸡翅和牛肉，开小火焖10分钟，鸡翅变色后刷上配好的酱汁（不要搅动菜）
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步骤 5：
刷酱汁后再焖5分钟，关火，鸡翅脱骨，牛肉滑嫩，味道绝了，自己在家也能下饭馆！
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步骤 6：
秘制酱汁放在最后，2勺生抽，1小勺老抽。4勺黄豆酱，4勺番茄酱，2勺韩式甜辣酱，2勺蜂蜜，4勺蚝油，1勺盐，2勺淀粉配成酱汁，不加水
小贴士
在饭馆吃，哪有家里这么实惠，好吃又过瘾，配上小酒，美滋滋啦！
吃过黄记煌三汁焖锅的都知道，简单一锅就得不到二百，好吃就是贵，所以在家做一下，美味又省钱！
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