家常菜，草菇炒鸡肉， 辣椒爆鱿鱼须，豆瓣酱炒菠菜，家常便饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉提前腌制好20分钟（蚝油，料酒，白砂糖，老抽，姜葱蒜，生粉，生抽）

• 步骤 2：

  

  辣椒红的绿的，配色好看哦

• 步骤 3：

  

  辅料切好备用

• 步骤 4：

  

  草菇淀粉泡5分钟，对半切开（因为买的比较大个）小的可以在尾巴割十字刀就行了，浸泡后清洗干净，

• 步骤 5：

  

  锅中热油，放葱头姜片蒜末炒香锅底，倒入腌制好的鸡肉，翻炒5分钟，倒入白酒适量，翻炒2分钟，盖上锅盖焖出香味，大概8-10分钟就可以

• 步骤 6：

  

  加入辣椒，草菇，翻炒3分钟，加入盐，蚝油，焖15分钟。

• 步骤 7：

  

  最后加入葱段，翻炒下就可以啦，汤汁捞饭，干三碗米饭

• 步骤 8：

  

  鱿鱼须淀粉抓均匀，锅里热油，放辣椒和姜丝爆香，大火倒入鱿鱼须，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  多余的汁倒掉，爆炒5分钟就可以。

• 步骤 10：

  

  豆瓣酱炒菠菜，大姨妈期间补铁哦

• 步骤 11：

  

  还炖了个鸡汤忘记拍了，三菜一汤，小户人家的家常便饭