奥利奥小米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄和玉米油混合，彻底搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  加入清水，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  筛入新良小米蛋糕粉，切拌均匀；

• 步骤 4：

  

  蛋清加少许盐和柠檬汁，分两次加入糖，打发至近硬性发泡；

• 步骤 5：

  

  取部分蛋黄面糊和蛋清混合，然后把蛋黄面糊与蛋清彻底混合，切拌均匀；

• 步骤 6：

  

  倒入学厨6连模，面糊倒至模具的一半时，放入一块奥利奥饼干，为了携带方便，我用了学厨纸模；

• 步骤 7：

  

  奥利奥饼干上继续倒入面糊至模具八九分满，送入预热好的烤箱,140度25分钟。

• 步骤 8：

  

  出炉晾凉即可

• 步骤 9：

  

  非常好吃