酸奶无油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个厨房秤，可以保证接下来的程序更简单

• 步骤 2：

  

  酸奶，我用的是原味的

• 步骤 3：

  

  我用的蛋糕粉，其实就是低劲面粉

• 步骤 4：

  

  个人觉得这个比锡箔的好用

• 步骤 5：

  

  鸡蛋，挑大个新鲜就可以了

• 步骤 6：

  

  面粉

• 步骤 7：

  

  糖粉

• 步骤 8：

  

  淀粉

• 步骤 9：

  

  柠檬汁

• 步骤 10：

  

  鸡蛋跟酸奶混合，面粉，淀粉过筛后跟蛋糊混合，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  蛋清在无油无水的盆内加柠檬汁加糖打发至干性发泡

• 步骤 12：

  

  取蛋白三分之一与蛋糊混合，画十字混合均匀

• 步骤 13：

  

  六寸蛋糕模隔入烘焙纸

• 步骤 14：

  

  将混合均匀的蛋糕糊倒入

• 步骤 15：

  

  烤箱165度预热十分钟

• 步骤 16：

  

  放入烤箱上下火160度烤40分钟，就可以出炉了