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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
步骤 20:
步骤 21:
步骤 22:
做这道菜主要就是将脊骨提前烀好,这样在后续和蔬菜一起再炖的时候会更烂糊更好吃些。
其次放盐的顺序,是炒菜的时候放一遍,再加汤后再放一遍,这样能更好的让咸度进入汤汁中,传导入菜和骨头之中。
如果掌握不好,可以先放一点,尝尝咸淡,不够再放。一定不要太咸,因为汤热的时候盐度会下降,凉了以后就会增加。切记切记