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步骤 1:
先来做饼干。准备好饼干部分所需材料。
步骤 2:
安佳黄油室温软化。
步骤 3:
加入糖粉,用刮刀拌匀,防止打发时糖粉飞溅。
步骤 4:
用电动打蛋器将黄油打发至体积蓬松,颜色发白。
步骤 5:
分多次加入25克圣迪乐村全蛋液,搅拌均匀(每次蛋液被黄油吸收后再加下一次)。
步骤 6:
筛入低筋面粉。
步骤 7:
混合成无干粉的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
步骤 8:
趁面团冷藏的时间,我们来做蛋糕。准备好蛋糕部分所需材料。
步骤 9:
安佳黄油隔温水融化成液体。
步骤 10:
加入牛奶搅拌均匀,待用。
步骤 11:
常温的圣迪乐村鸡蛋打入碗中,加入细砂糖。
步骤 12:
用电动打蛋器打发至蛋液有堆积感,滴落纹路不易消失。
步骤 13:
筛入低筋面粉,翻拌均匀。
步骤 14:
加入安佳黄油和牛奶混合液,混合均匀。
步骤 15:
将拌好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具中。
步骤 16:
送进预热好的烤箱中,130度,烘烤40分钟。
步骤 17:
烘烤结束出炉晾凉,待用。
步骤 18:
将冷藏后的饼干面团隔油纸擀成2毫米左右厚度的薄片。
步骤 19:
切成长10厘米左右,宽4厘米左右的长方形片状。再搓几条5-8厘米的细条。
步骤 20:
送入预热好的烤箱中,140度,烘烤25分钟。
步骤 21:
出炉放到晾架上晾凉,待用。
步骤 22:
再来做装饰。安佳淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发至纹路清晰。
步骤 23:
将打发好的奶油分成两份,加入适量果蔬粉或食用色素,拌匀后装入裱花袋。
步骤 24:
连接处挤上少许奶油,将饼干和蛋糕拼装成鞋子的样子,再在鞋头挤上奶油,撒上少许糖珠装饰即可。
步骤 25:
这样的高跟鞋你是否也想拥有~
步骤 26:
美美哒!
步骤 27:
又是一款舍不得吃系列~
烘烤时间和温度仅参考,请根据常用烤箱设置。蛋糕和饼干拼装时,挤上少许奶油,能辅助连接。
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