奶奶的味道-卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  木耳提前泡发，切碎。

• 步骤 2：

  

  猪肉切丁。

• 步骤 3：

  

  红薯淀粉用水调开。

• 步骤 4：

  

  一般用扇贝肉，只要海鲜都行，要它的味。 这次是把鱼肉干泡发。

• 步骤 5：

  

  鱼肉连着泡发的水一起倒锅里，加入肉丁，木耳，加水。水开边搅拌边加水淀粉至有粘性。

• 步骤 6：

  

  加适量味极鲜，老抽，盐，味精，鸡精，十三香。打入鸡蛋，加点香油。