桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料称重

• 步骤 2：

  

  把红糖和干桂花打碎，有淡淡的苦味，要是不喜，只用红糖也行

• 步骤 3：

  

  把大米粉，糯米粉，糖混合

• 步骤 4：

  

  加清水和成抓起来成团，轻轻一按可以按碎

• 步骤 5：

  

  用筛网过滤

• 步骤 6：

  

  这个工序比较简单但要有耐心，我是一边看电视一边干。

• 步骤 7：

  

  用60克米粉加在红糖粉里，我又加了一点点干桂花

• 步骤 8：

  

  轻轻的放模具里，不要按压，一般米粉，加红糖粉，再加上剩下的米粉。用刀划成块

• 步骤 9：

  

  上面盖一层纱布，锅开蒸半小时。出锅切块。