鲜花椒焗鲈鱼《一》

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鲜花椒焗鲈鱼《一》收藏

浏览 48884 收藏 68 时间 10分钟左右 配菜(中级)

所需食材

  • 鲈鱼 1条
  • 干葱头蒜子姜粒各50克
  • 椒米葱花20克
  • 鲜青花椒50克
  • 青花椒豉油芡30克
  • 花生油35克
  • 盐鸡精生粉适量
  • 花椒油适量
  • 青椒香葱香菜各20克

小贴士

①鱼肉刀功斩件均匀;
②鱼头鱼尾造姿;
③干葱头蒜子姜稍做改刀;
④鱼肉要用盐搅拌到起胶上劲后清洗干净;
⑤鱼肉腌制出来是晶莹剔透效果