自制米粉

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自制米粉收藏

浏览 143673 收藏 747 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 现成米粉 100g
  • 辣椒油 适量
  • 花椒面 根据喜好添加
  • 黑胡椒粉 根据喜好添加
  • 香油 半勺
  • 香菜 1根
  • 香葱 1根
  • 2瓣
  • 绿叶菜 1片
  • 花生米 两勺
  • 鹌鹑蛋 随自己
  • 酸黄瓜酸豆角酸笋 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 豆皮 七八片
  • 少半勺
  • 白糖 少点,可忽略
  • 生抽老抽 少许
  • 蚝油 半勺

小贴士

米粉提前泡发,节省时间
就着花生米就是香
要记得换水冲汤,汤更加清亮