说起小龙虾，相信很少有人能抵抗得了那份诱惑，鲜香麻辣、肉质紧实，让人吃着上瘾，每次去烧烤摊必然少不了要点一份麻辣小龙虾，确实是辣得够味，吃得也特别爽口
但辛辣刺激的口感让一些小伙伴十分忌惮，可小龙虾的鲜美又让人垂涎三尺，感觉十分抓狂却又无可奈何
所以今天，我们来学习一道十三香小龙虾，既不会过分辣口，又凸显了小龙虾的鲜香滋味，可谓一举两得~！
马上又到了全民吃小龙虾的季节了，就让十三香小龙虾陪你度过暖春和仲夏吧~~
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鲜美绝味｜臻品正宗十三香小龙虾家常版收藏
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所需食材
- 油 适量
- 大蒜 30g
- 姜片 25g
- 小米椒 3根
- 大葱百 30g
- 小龙虾 600g
- 啤酒 一罐
- 生抽 15ml
- 醋 15ml
- 白糖 10g
- 十三香 10g
- 耗油 10g
鲜美绝味｜臻品正宗十三香小龙虾家常版的做法步骤
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步骤 1：
起锅烧油，油可以多一点，加入蒜、姜片、小米椒、大葱炒香
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步骤 2：
加入处理好的小龙虾，进行翻炒，炒制八成熟加入啤酒一罐，进行煮制2分钟
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步骤 3：
开锅后加入生抽、醋、糖、十三香中大火6-8分钟 出锅前加入耗油再煮至2分钟左右即可出锅
小贴士
小龙虾处理步骤：
1、戴个手套.然后一只手抓背部.另一只手可以拿一个尖的工具从壳边插进去.往上一挑.就下来了！总之注意不要夹到手！
2、剥掉头部外壳后，把腮用手一个个全部要去除干净！
3、用刷子刷干净小龙虾的腹部和脚
4、掐住尾部中间那片往外扯，你会发现虾肠完整的出来了！
