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敲黑板蔬菜最好提前焯熟 以防炒的时候不熟 芸豆类的一定要多焯一会 熟了才行 不熟有毒的肉类是羊肉卷那种就直接下锅就行 有用鸡胸肉的也要提前焯水方便酸辣粉 泡的时候水加平时泡的一半左右 建议先泡再准备食材 粉丝最后加 水不多的话一块倒进去就行能吃辣的可以在加点辣椒爆锅