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简易菜谱-麻辣香锅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆瓣酱 一勺
- 糖 三分之一勺
- 各种蔬菜
- 各种丸子
- 各种肉类
- 调料包 两袋
- 葱
- 蒜
简易菜谱-麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
把喜欢吃蔬菜洗净 改刀 丸子 改刀 过水焯熟肉类 准备好 葱 切丝 蒜切沫 备用
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步骤 2：
拆一包方便酸辣粉 把粉包 酱包 辣椒油包拿出来 碗里添水 把粉丝炮好 把剩余的调料加进去
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步骤 3：
起锅烧油 葱蒜爆锅 加一勺豆瓣酱 炒出红油 放食材 炒匀 放酱包 粉包 辣椒油包 糖 炒匀 放泡好的粉丝 炒匀 出锅
小贴士
敲黑板
蔬菜最好提前焯熟 以防炒的时候不熟 芸豆类的一定要多焯一会 熟了才行 不熟有毒的
肉类是羊肉卷那种就直接下锅就行 有用鸡胸肉的也要提前焯水
方便酸辣粉 泡的时候水加平时泡的一半左右 建议先泡再准备食材 粉丝最后加 水不多的话一块倒进去就行
能吃辣的可以在加点辣椒爆锅
