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步骤 1:
鸡翅根划上两刀更好入味
步骤 2:
泡在冷水中去除血水
步骤 3:
泡好洗干净的鸡翅根用酱油盐料酒腌制两小时以上
步骤 4:
大青虾用剪刀剪去虾须虾脚
步骤 5:
清洗干净
步骤 6:
调料不用很多准备料酒 酱油 蚝油 番茄酱
步骤 7:
每样按照一比一比例放到一起,调匀我用的小碗
步骤 8:
所有蔬菜去皮切大小均匀的块
步骤 9:
步骤 10:
炒锅放油烧热
步骤 11:
把蔬菜倒入炒锅爆炒一下激发出香味不要炒时间太长
步骤 12:
把蒜 姜 葱铺在焖锅底层
步骤 13:
把爆炒一下的蔬菜倒在葱姜蒜上边
步骤 14:
把蔬菜铺匀
步骤 15:
码放上腌制过的鸡翅根和青虾,在表面淋上油
步骤 16:
盖上锅盖开中火焖十分钟
步骤 17:
十分钟后鸡翅和虾变色,倒入混合后的酱汁
步骤 18:
再继续盖好锅盖焖制十分钟
步骤 19:
咸香的三汁焖锅就做好啦~ 是不是很有食欲啊
这个菜一定要用香芹,所有蔬菜大火爆炒激发出菜的香味才好吃,但是时间一定不能长,菜都码放好后一定要淋油,第二个十分钟因为用大火所以要随时观察
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