小贴士

整个制作过程一气呵成，不能停顿。
耽误时间容易造成打发的蛋糊消泡。
打发之前预热烤箱。加面粉之后的搅拌切记轻柔，从底部慢慢往上翻，多做几次就有经验了。
鸡蛋打发的阶段，不能沾水沾油。鸡蛋的新鲜程度也很重要，尽量不要使用冷藏时间过长的鸡蛋。
即使用冰箱鸡蛋，做蛋糕时，鸡蛋也要
提前从冰箱里面拿出来常温放置半小时以上。