西葫芦炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜西葫芦洗净，切头去尾

• 步骤 2：

  

  切成均等的段

• 步骤 3：

  

  改刀切片（如果嫌这样切麻烦可以直接把西葫芦对半劈开切片）

• 步骤 4：

  

  大葱两小片，一瓣大蒜切末（根据个人喜好可以不加葱和蒜）

• 步骤 5：

  

  四个鸡蛋打散备用（打蛋技术不好一定要提前把蛋洗干净哦）

• 步骤 6：

  

  食材准备完毕

• 步骤 7：

  热锅烧油

• 步骤 8：

  

  油温八成热倒入鸡蛋，炒好盛出备用

• 步骤 9：

  

  用炒蛋剩下的油煸一下葱蒜，把西葫芦片放入，按个人口味加适量的盐

• 步骤 10：

  

  西葫芦炒到断生把鸡蛋倒进去，翻拌均匀，直到西葫芦熟透

• 步骤 11：

  

  完成✅