自制凉拌鸡丝荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✅准备食材： 荞麦面、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、海带丝、香菜 ✅自制万能凉拌汁： 两个蒜瓣的蒜末➕1个小米辣，淋热油爆香；再加入陈醋2勺➕生抽3勺➕蚝油1勺➕香油➕花椒油➕少许凉白开，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  预处理凉拌食材： ✅鸡胸肉： 煮一锅沸水关火，鸡胸肉切成几个大薄片，放入沸水锅盖盖焖3分钟左右，拿出来冷却撕丝. ✅蛋皮： 鸡蛋液用不粘锅煎至成型，切成蛋丝。 ✅煮面： 荞麦面入锅煮几分钟至断生，过凉水。 ✅焯水： 胡萝卜丝、豆芽、海带丝焯水至断生。

• 步骤 3：

  

  荞麦面放在盘中间，依次摆放喜欢的食材

• 步骤 4：

  

  淋入万能凉拌汁

• 步骤 5：

  

  低脂低卡的凉拌鸡丝荞麦面，做好啦～

• 步骤 6：

  

  充分搅拌均匀，加香菜芝麻就可以开动啦 荞麦面爽滑可口，鸡丝鲜香细嫩，绝绝子！