红烧黄骨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄骨鱼让超市小伙帮忙处理干净，回家多冲洗一下就好，配菜切段备用。第一次做黄骨鱼，这个鱼皮让我忐忑又激动！

• 步骤 2：

  

  热锅冷油下鱼煎至两面金黄

• 步骤 3：

  

  果不其然，一翻身就破皮了！放下姜蒜葱一起煎出香味

• 步骤 4：

  

  慢火煎至五分钟放入开水，各种调味料，盖上锅盖焖煮五分钟

• 步骤 5：

  

  轻轻给鱼翻身，充分吸收调料，放入葱和蒜苗，再焖煮三分钟，出锅！

• 步骤 6：

  

  卖相一般般，但鱼肉嫩滑，香气扑鼻，非常美味了！