香芹木耳炒山药

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浏览 56382 收藏 213 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 铁棍山药 1-2根
  • 黑木耳(泡发) 约50克
  • 胡萝卜 1根
  • 香芹 一小把
  • 生抽 适量
  • 适量
热露露 2020年04月12日发布
芹菜是高纤维食物,可促进肠蠕动,有利于润肠清肠功效。芹菜所含的芹菜素和芹菜苷对高血压、高血脂、降血清胆固醇有一定的辅助治疗作用。同时含有胡萝卜、维生素B1、B2,维生素C等营养素。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,进入人体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%转变为维生素A,有补肝明目的作用。
木耳富含膳食纤维起润肠作用,木耳多糖可增加抵抗力,其中胶质物质可以直接有效地排除毒物。
山药含有淀粉酶,多酚氧化酶、维生素B1等物质,有健脾养胃,使我们的消化功能强健的作用。
这些食材搭配到一起组成一道营养丰富的清肠素菜。
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