酒心巧克力奶黄流心月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酒心巧克力提前一天做好

• 步骤 2：

  

  冷冻过夜

• 步骤 3：

  

  制作奶黄馅

• 步骤 4：

  

  蛋黄液小火炒干，冷藏备用

• 步骤 5：

  

  除了黄油，其他可可冰皮食材搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  可可过筛

• 步骤 7：

  

  放入蒸箱蒸15分钟

• 步骤 8：

  

  取出加入黄油揉成团，冷藏2小时

• 步骤 9：

  

  50克月饼模具撒上熟糯米粉

• 步骤 10：

  

  冷冻酒心巧克力包入奶黄馅

• 步骤 11：

  

  再包入可可冰皮中

• 步骤 12：

  

  压出月饼