小贴士

1.经过浸泡的大米，做出来之后才会颗颗分明。
2.给猪肉焯水的时候一定要冷水下锅，才能随着水温的升高，将猪肉里面的杂质和血水煮出来。
3.猪肉炒至上色后，给锅里加水一定要加热水，因为凉水会把猪肉紧住的，就炖不烂了。