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步骤 1:
主角是一块梅花肉,剔除筋膜,先切片再切丝。
步骤 2:
糯米笋用清水洗净,沥干备用。二荆条,小米辣切斜刀
步骤 3:
肉丝里放入适量盐、一勺淀粉,半勺料酒。拌匀码味10分钟。
步骤 4:
油热炒香蒜蓉
步骤 5:
滑入肉丝
步骤 6:
肉丝炒至变色。
步骤 7:
放入适量黄豆酱炒香。
步骤 8:
倒入糯米笋翻炒2分钟左右。
步骤 9:
放进二荆条和小米辣翻炒几下。
步骤 10:
调味:加入适量生抽、味精。
步骤 11:
起锅装盘,就是一盘下饭神器!
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