香葱肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  白鲨高粉，低粉，澳优珀淳奶粉 纯净水 蛋液，糖 盐 酵母一起加入厨师机桶内

• 步骤 3：

  

  揉出结实的薄膜即可

• 步骤 4：

  

  面团松弛30分钟，擀成方形，放入烤盘中，然后放进烤箱，旁边放一碗热水进行发酵

• 步骤 5：

  

  发酵到原来的两倍大后，表面用叉子扎孔

• 步骤 6：

  

  刷上鸡蛋液，撒上香葱和白芝麻

• 步骤 7：

  

  送入烤箱150度烘烤25分钟左右

• 步骤 8：

  

  出炉后倒扣在冷却架上，表面盖一层油纸，防止水分流失

• 步骤 9：

  

  凉到手温的时候，用小刀在面包片上切数条小口，不要切断了，再挤上沙拉酱，撒上肉松

• 步骤 10：

  

  再卷起来，放置两个小时定型

• 步骤 11：

  

  切掉两头不规则的边

• 步骤 12：

  

  侧面抹上沙拉酱

• 步骤 13：

  

  再沾上肉松

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图