麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将买来的小龙虾放水里反复的清洗几遍，用剪刀剪去小爪子和胡须，再用刷子在流水下将小龙虾洗涮干净。

• 步骤 2：

  

  将虾尾部的虾线抽出。再次用清水洗净后沥干水分。

• 步骤 3：

  

  把姜切片，蒜切小块

• 步骤 4：

  

  开火热锅，锅里倒入菜籽油。

• 步骤 5：

  

  将小龙虾倒入锅中过一下油。

• 步骤 6：

  

  过好油的龙虾捞出备用。

• 步骤 7：

  

  再次热锅，锅里留炸过龙虾的油，将姜、蒜、香叶、花椒加入锅里小火煸香。

• 步骤 8：

  

  放入郫县豆瓣酱。

• 步骤 9：

  

  继续煸炒出红油。

• 步骤 10：

  

  将龙虾倒入锅里，倒入料酒、酱油和麻辣龙虾调料翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加入清水，盖上锅盖大火煮20分钟。

• 步骤 12：

  

  最后放入青椒，根据自己的口味加入适量的盐调味。

• 步骤 13：

  

  一份撩动人心的麻辣小龙虾完成啦。

• 步骤 14：

  

  跟家人一起分享吧！

• 步骤 15：

  

  来来来，啊，张嘴……