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步骤 1:
把鸡翅在热水中焯一下,在上面划上几刀。
步骤 2:
准备2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺料酒和葱姜蒜,倒入鸡翅中,抓匀腌制1小时以上。
步骤 3:
将土豆、洋葱切块,胡萝卜切条备用。
步骤 4:
准备一个小碗,加入2勺黄豆酱、2勺海鲜酱、2勺番茄酱、1勺耗油、3克盐、1勺白糖和1小勺淀粉,拌匀作为酱汁。
步骤 5:
在切好的蔬菜中加入1勺胡椒粉、1勺辣椒粉和少许辣椒油搅拌均匀。
步骤 6:
起锅加油,热锅后转小火,放入蔬菜铺平,再码上鸡翅,盖上锅盖焖8分钟左右
步骤 7:
打开锅盖,倒入调好的酱汁,翻炒一下,然后盖上锅盖焖10分钟。
步骤 8:
10分钟后,倒入青红椒,翻动一下并装盘!
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