丝瓜牛肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以上食材。 1.丝瓜去皮切滚刀状。 2.姜切片。 3.葱头葱尾分开，葱头切丝，葱尾切葱花。

• 步骤 2：

  

  锅中放入油炒香姜片和葱丝。

• 步骤 3：

  

  倒入丝瓜翻炒均匀，再多炒30秒左右。

• 步骤 4：

  

  放入适量清水，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。水开后转中小火熬煮五分钟左右，至丝瓜8分熟。

• 步骤 5：

  

  倒入牛肉丸，水开后再煮四分钟左右。

• 步骤 6：

  

  煮熟后撒点葱花就可以啦～