炖带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗干净 切成大小等大的段

• 步骤 2：

  

  鱼肉上切几刀 易于入味

• 步骤 3：

  

  加入葱姜 料酒 腌制15分钟 去腥

• 步骤 4：

  

  淀粉包裹 防止煎时粘锅

• 步骤 5：

  

  淀粉裹均匀

• 步骤 6：

  

  料汁：葱姜蒜 料酒 生抽 醋 糖 少许盐

• 步骤 7：

  

  不粘锅加油 8成热 加鱼

• 步骤 8：

  

  两面煎至金黄

• 步骤 9：

  

  加入料汁 小火炖15分钟 收汁

• 步骤 10：

  

  与米饭搭配 完美

• 步骤 11：

  

  成品