胡萝卜虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：虾泥50克（大概5只虾去壳后的量）、蛋清30克、胡萝卜15克、淀粉5克 食材说明：过敏宝宝可以用蛋黄替代蛋清。

• 步骤 2：

  

  虾剥壳、去头，去虾线和虾肠，然后用料理机打成泥。 tips：如果宝宝第一次吃虾肉，一定要先少量食用，同时严密观察宝宝是否有腹泻、皮肤红斑等过敏症状，如果有出现过敏反应，就要停止添加虾肉。

• 步骤 3：

  

  细心的姐妹应该可以发现我没有对虾进行去腥的处理，因为打算让思宝适应海鲜的味道，尽量减少对腥味的敏感度。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜搅碎。 tips：胡萝卜可以用拉蒜器，弄成特别碎小的样子，方便宝宝咀嚼。 其实挺推荐姐妹家里有一个方便的搅碎器，就是提醒姐妹在清洗的时候一定要小心谨慎，刀口会比较锋利。

• 步骤 5：

  

  虾泥、胡萝卜碎、蛋清和淀粉放在碗中。 tips：我的这个配方蛋清比较多，蛋清多，虾丸会嫩一点，也方便宝宝用舌头给它抿碎。 宝宝添加辅食后就可以加蛋清，过了周岁加蛋清这种说法，在2018年喂养指南就做了更改，延迟添加也不会降低过敏概率，思宝对蛋清不过敏，所以我用了蛋清，对蛋清过敏的宝宝，可以换成蛋黄。

• 步骤 6：

  

  混合均匀。

• 步骤 7：

  

  tips：搅拌的时候，如果筷子搅动不方便，可以像我这样戴着手套给虾泥蔬菜混合到一起。

• 步骤 8：

  

  放入裱花袋中，剪一个小口。

• 步骤 9：

  

  小火煮开，下虾丸。 tips：像图中这样，用筷子轻轻一带就可以成型了。

• 步骤 10：

  

  我家姐姐已经到了要抢妹妹辅食吃的阶段了，有的时候我就会给大宝也带出来一份，大宝那份我额外加了点裙带菜。

• 步骤 11：

  

  思宝是第一次吃虾丸，我会分成小块儿，加到米粉里。 直接整粒放，我怕会不小心直接吞掉，虾还是有一点Q弹的。

• 步骤 12：

  

  我这些用量比较多，吃不完的我会冷冻起来，周末奶奶帮忙看思宝的时候，就可以直接蒸熟给她吃啦。