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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 后腿牛肉 一斤
- 八角 两瓣
- 桂皮 一小块
- 花椒 五粒
- 青椒 一个
- 土豆 一个
- 红烧酱油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 葱 一段
- 姜 一块
- 料酒 适量
- 干辣椒段 适量
的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小块凉水下锅，加入花椒，桂皮，八角，葱，姜，料酒，开始大火烧开，锅开后撇去血沫，小火炖煮一个小时，这时候把土豆切小块，青椒滚刀块。等牛肉软烂后捞起备用。
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步骤 2：
忘记拍照，所以文字给大家说。 锅里烧油，下干辣椒段和煮好的牛肉，土豆块，加盐，耗油翻炒，把煮牛肉的大料水加入锅中，改小火，盖锅盖继续闷煮，等到土豆软烂后，大火收汁，加入青椒块翻炒几下出锅。
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步骤 3：
今日份午餐 蒜苔炒肉（陕南黑猪肉），韭菜炒鸡蛋（自己养的鸡），麻婆豆腐，电饼铛版蒜蓉烤茄子，牛肉烧土豆，nice 开吃咯
小贴士
我是一个喜欢吃也喜欢做的二胎宝妈，对食物充满感恩与热爱。如果大家喜欢安家做的菜，可以➕我微信anjia19840601，微信有同步更新哦，我们一起交流学习。
