小贴士

1、室内温度28度以上的情况下要用冰水来调整面团
2、打好的面团温度大概是在26度之间（如果超过了26度，那么一发时要缩短时间）
3、在整形时不要收得太紧会影响成品会使组织变粗
4、出炉后的吐司要立刻倒出来晾，否则什么缩腰的
5、每款吐司盒导热性不同，所以温度和时间只是一个参考，具体要以自家烤箱的温度和吐司盒品牌来调整