香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用擀面杖把切块好的熟香蕉在大盆里捣成泥(忽略我的碗，大碗在洗碗机还没出来，暂时用小碗)。同时，黄油隔水融化成液体。一定要液体哦。

• 步骤 2：

  

  烤箱预热150°。 在香蕉糊里加入白糖，红糖，冷却到室温的黄油液体，两个鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  核桃切碎(切3个核桃大块些洒面用，其他小小块)，烤箱150°烤4到5分钟。不喜欢太焦的，所以时间短些。

• 步骤 4：

  

  烤好的核桃，核桃大碎碎挑出放一边。

• 步骤 5：

  

  香蕉糊里筛入低粉，泡打粉，小苏打，加入核桃小小碎轻柔翻拌。(我换大碗啦)

• 步骤 6：

  

  至无干粉后立刻离手哟。

• 步骤 7：

  

  吐司盒铺上硅油纸。(有蛋糕盒的，用蛋糕盒，8分满，那此步可略)

• 步骤 8：

  

  倒入面糊。用硅胶刮整理好，并在中线划过一道，以裂口。然后点缀上核桃大大碎。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热165°，中层烤40到45分钟。至25分钟的时候，盖上锡箔纸，以免上色过重。(我烤箱温度比较高，且不喜欢焦的表皮，所以温度我调低了些。可观察表皮，到喜欢的颜色时盖上锡箔纸)

• 步骤 10：

  

  叮!!烤好，晾凉，取出，切片，开吃。冷藏12小时后，口味更佳。冰箱保存。