清爽可口的下饭菜，喜欢醋的可以放些醋进行提鲜。
豆角可以换着法的吃
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炒豆角丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 200克
- 蒜蓉 适量
- 花椒 十几粒
- 红干辣椒 二个
- 葱花 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 西红柿 1个
炒豆角丝的做法步骤
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步骤 1：
将豆角切好，装篓过水，洗一下
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步骤 2：
将切好的豆角丝放入水中加热，倒入少量盐巴，菜籽油提鲜，煮2-3分钟。取出备用
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步骤 3：
将配料切好装盘，准备起锅烧油
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步骤 4：
色香味俱全的炒豆角丝就完成了。
小贴士
1。 西红柿尽量用春季刚上来的，软，炒的时候益香
2。 热水灶豆角丝的时候，放入少量盐可以杀菌，加入食用油，可增色，保持新鲜度。
3。 爆炒时开大火，放料时尽量将关小，防止炒黑。
