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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
虾仁洗净剁成虾泥,放盐,1勺淀粉,半勺胡椒粉,一个蛋清,顺时针搅拌至上劲。
步骤 3:
紫菜用水泡软,香葱切末,丝瓜去皮切条。
步骤 4:
锅中加入开水。
步骤 5:
鸡蛋打散,放入煎锅煎成饼,切条备用。
步骤 6:
用勺子挖出虾肉,整理成圆形,放入水中,煮到飘起来。
步骤 7:
加入紫菜,丝瓜条,鸡蛋条煮沸,撒上葱花即可出锅。出锅淋两滴香油会很香哦~
步骤 8:
开吃吧
1、搅拌虾肉的时候一定要顺着一个方向,要不然会很散不容易抱团。2、可以随意搭配一些蔬菜,有菜有肉更健康哦~
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