大家都知道，牛油果有很高的营养价值
1，美容：牛油果对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
2、抗氧抗衰老：果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
3，也可以做为婴儿的辅食。
牛油果除了可以生吃，也可以作菜肴和罐头。