原味墨西哥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团的材料混了在一起，揉到完全扩展

• 步骤 2：

  将面团盖上湿布，发酵至两倍大

• 步骤 3：

  将面团取出排气，分割成四等分，滚圆，二次发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  发酵期间准备墨西哥酱，将软化的黄油加糖粉和盐搅匀，不要过分搅拌

• 步骤 5：

  分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，中层烤15-20分钟