巴斯克樱桃蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将软化的黄油加三次加入白糖打发。

• 步骤 2：

  

  然后加入鸡蛋搅打均匀光滑后加入朗姆酒，继续搅拌至光滑。

• 步骤 3：

  

  添加过筛的面粉，用刮刀切拌均匀即可。用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30 - 40分钟。

• 步骤 4：

  

  面团冷藏的时间将樱桃洗净，去核。

• 步骤 5：

  

  将面团分为不等的2份，三分之二面团放入模具底部覆盖，并形成低1¼ -1½高度的边缘。

• 步骤 6：

  

  杏仁和樱桃交叉铺入酥皮面饼内。将剩余的三分之一的糕点在顶部。

• 步骤 7：

  

  用留下来的材料装饰蛋糕表面。用模具或者直接滚小球来装饰糕点。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热180℃ 中层烘烤1小时。

• 步骤 9：

  

  完全冷却之前，切割份数搭配茶饮享用！