烫面菜饼烙菜馍❗️放凉也不会硬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材：菠菜洗净控水切碎，胡萝卜擦丝切碎，鸡蛋

• 步骤 2：

  

  300克面粉中加170毫升清水（其中一半热开水）烫一半面粉，晾凉备用

• 步骤 3：

  

  加另一半凉水混合均匀，揉成光滑的面团，醒面30分钟

• 步骤 4：

  

  面团分成小剂子，擀成薄饼

• 步骤 5：

  

  菠菜胡萝卜中加鸡蛋，盐，十三香，食用油混合均匀，放在面皮的一侧

• 步骤 6：

  

  把面皮捏紧，如图

• 步骤 7：

  

  平底锅中喷少许油，小火盖盖子一面烙上色后翻面

• 步骤 8：

  

  约3-5分钟左右

• 步骤 9：

  依次制作完成，如果面没有用完也没事，可以抹点油酥烙葱油饼，面团通用

• 步骤 10：

  

  用了半烫面，皮吃起来很软，放凉也不会硬，有菜有蛋，也是主食，配上一碗红薯稀饭，简简单单，又是一餐