今天做了个快手椰蓉小餐包！很久没吃椰蓉面包了，刚好我家没有早餐了！这样偷懒一次发酵照样也能做出柔软拉丝的面包，真的超好吃！只要揉面完成后面团温度别太高，一次发酵的组织也不错哦！揉好的面团温度不能超过26度哦！发酵温度不能超过30度哦！最好控制在28度，湿度75%。从揉面到烘烤结束，2个小时搞定了！面包机揉面时间还是长了一些，要是厨师机揉个十来分钟，再发酵1小时，烘烤20分钟，基本一个多小时就能做出好吃的面包了！