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步骤 1:
老南瓜与百香果清洗干净,并将老南瓜去皮。
步骤 2:
用刨皮刀均匀的将南瓜削成薄片。
步骤 3:
削成薄片的南瓜,放入2克盐2克糖,加入一勺味达美清香米醋,拌匀,腌制5~10分钟。
步骤 4:
将腌制过的南瓜片用清水冲洗干净,将百香果切开,取出果肉。
步骤 5:
百香果果肉与果汁到入南瓜片,可加入2克糖拌匀。
步骤 6:
将拌匀的南瓜片装入干净的保鲜袋中,冰箱中的冰块放在保鲜袋周围,时间约5~10分钟。
步骤 7:
取出南瓜片装盘。
步骤 8:
摘下一片薄荷叶放南瓜片上装饰。
糖与香醋的搭配比例可根据自己喜欢的口味调整。百香果的果粒也可以过滤出来,不加入菜中。
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