盐焗鸡（炒锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将鸡清洗干净，沥干水分，表面均匀涂抹细盐。

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜塞入鸡肚子内。

• 步骤 4：

  

  用两层油纸包裹上，放置半小时（天热记得放入冰箱冷藏室）

• 步骤 5：

  

  将粗盐倒入炒锅中，大火将粗盐中的水分炒干，翻炒几分钟即可。

• 步骤 6：

  

  将鸡放入炒锅中。

• 步骤 7：

  

  表面再撒上粗盐。

• 步骤 8：

  

  盖上锅盖，小火焖烤50分钟即可！

• 步骤 9：

  

  成品出炉，拍个照，开吃！